Як варити
Смачно відварити нут зовсім просто. Для цього потрібно виконати наступні дії:
Приготування зерен має кілька особливих нюансів, які визначають властивості продукту:
- нут можна солити тільки перед закінченням варіння, інакше він не розвариться;
- щоб продукт гарантовано добре розварився, можна при замочуванні додати маленьку щіпку соди;
- щоб видалити компоненти, які важко перетравлюються, нут потрібно варити 5-7 хвилин, після чого промити і знову залити чистою водою
- нут можна варити в мультиварці.
Відварені зерна можна використовувати як сировину для інших страв або подати як гарнір.