Листковий салат з тунцем, сиром і кукурудзою
Цей салат зовнішнім виглядом нагадує мімозу, але смак зовсім інший. Пікантності додає поєднання твердого сиру, солодкої консервованої кукурудзи і майонезно-гірчичної заправки.
Інгредієнти до рецепту:
- консервований тунець 1 банку
- яйця 4 шт.
- твердий сир 200 р.
- цибуля 2 шт.
- майонез 100 мл
- кукурудза консервована 1 банка
- гірчиця негостра 2 ст. ложки
- сіль, перець за смаком
Спосіб приготування:
- Цибулю очистіть, наріжте півкільцями, опустіть в киплячу воду на 30-45 секунд. Воду злийте, а цибулю промийте під проточною водою. Це прибере гіркоту і гострий цибульний запах.
- Відваріть яйця круто. Обдайте їх холодною водою, очистіть. Відокремте яєчні білки від жовтків. Натріть на тертці в різні блюдця. Сир натріть на тертці. Тунець розімніть вилкою прямо в банку, щоб м’якоть змішалася з соком або маслом, в якому він консервувати.
- Приготуйте заправку. Змішайте майонез, гірчицю, сіль і перець за смаком.
Викладайте салат шарами в такій послідовності:
- 1/2 тертого сиру
- яєчний білок, третина заправки
- цибуля
- тунець, третина заправки
- кукурудза
- 1/2 твердого сиру, залишилася заправка
- яєчний жовток
- Дайте салату настоятися в холодильнику 1-2 години.
