Часто господині для приготування того чи іншого блюда намагаються купити готові консерви з риби. Це зрозуміло, оскільки рецепт готується швидко, а, головне, виходять досить смачні і корисні закуски, всілякі салати. Поєднання цих продуктів з овочами і зеленню дають дивовижний смак.
З волоськими горіхами
Наприклад, досить простий рецепт, в який входять консерви, дозволяє отримати салат з сьомгою. Щоб приготувати такий салат із селери, потрібно заготовити наступні продукти:
- свіжий селера – 75 г;
- лимон середній – 1 шт;
- зерна волоських горіхів – 80 г;
- сьомга – 1 банка;
- солодко-кисле яблуко – 1 шт.;
- майонез – 120 р.
Відкрити консерви, рибу викласти на тарілку і з допомогою виделки подрібнити на невеликі шматочки. Потім вимити яблуко почистити, видалити серцевину, після чого нарізати м’якоть соломкою або маленькими шматочками. Селера добре промити, почистити і також порізати у вигляді соломки. Волоські горіхи підсушити, а потім подрібнити у кавомолці або іншим зручним способом.
Змішати волоські горіхи і яблука, додати до них ще лимонного соку і знову перемішати. Консервовану сьомгу з’єднати з майонезом і відразу відправити до решти інгредієнтів закуски. Готовий салат із сьомгою укласти на блюдо гіркою і можна подавати на стіл.
З імбиром
Є безліч варіацій, які має салат із селери. Він відмінно гармонує з імбиром. Саме такий рецепт закуски зараз буде описаний. Щоб вийшов смачний салат з сьомгою і селерою, потрібні:
- яблука кисло-солодкі – 3 шт.;
- лимон – 0,5 шт.;
- подрібнений корінь імбиру — 1 ч. л.;
- філе сьомги свіже – 0,5 кг;
- селера – 1 пучок;
- сметана – 100 г;
- сіль – щіпка.
Філе сьомги почистити і відправити в киплячу воду (трохи підсолену). Коли риба приготується, її потрібно остудити і порізати шматочками. Далі взяти свіжу зелень, провести гігієну, просушити, а потім дрібно покришити.
Важливо: яблука почистити, акуратно видалити серцевину, нашаткувати їх соломкою або просто натерти на крупній тертці.
З’єднати всі компоненти салату і заправити приготованим соусом. Для його приготування потрібно з’єднати сметану, корінь імбиру і сіль. Полити цією заправкою створений салат з сьомгою і прикрасити лимонними часточками.
З кукурудзою
Не менш оригінальний рецепт закуски — американський салат з сьомгою і кукурудзою. Для його створення знадобляться:
- маринована кукурудза – 1 банка;
- сьомга;
- селера – 5 стебел;
- свіжі огірки – 2 шт.;
- свіжий зелений салат – 1 пучок;
- сіль – щіпка;
- яйця курячі варені – 3 шт.
Салатні листя добре помити, просушити паперовим рушником і порвати на шматки. Основний продукт помити і порізати на дрібні шматочки. Огірки також вимити й нарізати скибочками. Яйця відварити і порізати кубиками.
Сьомгу вийняти з банки і розім’яти виделкою. Консервовану кукурудзу відкрити і відкинути через друшляк, щоб рідина злилася. Потім змішати з сьомгою, зеленню, яйцями.
Важливо: заправкою для салату можна зробити сік з сьомги.
Коли, створюючи такий салат із селери включати в рецепт інші компоненти, це дозволяє одержати нове, зовсім відрізняється своїми смаковими якостями блюдо.
З перцем
Оригінальним смаком відрізняється рецепт, яким описується салат з сьомгою, селерою і перцем. Для нього знадобляться:
- маслини чорні без кісточок – 100 г;
- солодкий перець – 1 шт.;
- стебла селери – 3 шт.;
- сьомга – 1 банка;
- майонез – 150 р.
Взяти зелень селери і виконати дії, як описано в попередніх рецептах. Солодкий перець помити і почистити, обов’язково видалити насіння, після чого нарізати кубиками (невеликими). Маслини відкинути на друшляк і злити рідину, потім порізати кружальцями.
Консервовану рибу відкрити і розім’яти виделкою. Далі у мисці з’єднати всі підготовлені продукти, які входять до салат з сьомгою, потім заправити майонезом і знову перемішати. Закуска готова. Приємного апетиту.
З цибулею
Можна приготувати більш простий рецепт на тему селери і овочів. Для такої закуски слід приготувати такі інгредієнти:
- цибулина для прикраси – 1 шт.;
- стебла селери – 3 шт.;
- цибулина ріпчаста – 1 шт.;
- консервований тунець – 2 банки;
- сіль, перець чорний мелений – за потреби;
- майонез – 200 р.
Насамперед, почистити цибулину, дрібно нашаткувати, потім обшпарити окропом, щоб прибрати гіркоту. Банку з тунцем звільнити від рідини, потім розім’яти виделкою вміст. Стебла селери після обробки нарізати на маленькі кубики.
Всі продукти рецепт вимагає з’єднати в ємності, поперчити, додати сіль і заправити майонезом, добре вимішати. З ріпчастої цибулі зробити лілію і прикрасити нею готову страву. Вийде чудовий салат із селери.
З рисом
І, нарешті, рецепт рибного салату з горіхами, селерою і рисом-мікс. Для нього знадобляться:
- волоські горіхи;
- селера;
- рис-мікс;
- консервована форель;
- зелень;
- перепелине яйце;
- запашний перець;
- зерна граната;
- майонез;
- сіль.
Рецепт такого рибного салату потрібно виконувати в строгій послідовності. Селеру порізати, заготовлюючи невеликі шматочки. До нього додати волоські горіхи, після чого суміш перемолоти блендером. Перцю насипати за смаком, покласти ложку майонезу і ретельно перемішати.
Далі рецепт наказує в салатну тарілку акуратно викласти отриманий селеровий шар, при цьому його потрібно утрамбувати. Подрібнити форель виделкою, викласти зверху основний компонент і утрамбувати. Підсолити рис і, заправивши його майонезом, зробити третій шар. Перевернути тарілку в салатницю, прикрасити гранатовими зернами, перепелиними яйцями і зеленню.
