Легкий освіжаючий салат з редискою, м’ятою і помідорами
Це дуже смачний літній рецепт, легкий і диетичный, підійде на сніданки і корисне доповнення до м’ясних і рибних основних страв на обід і вечерю. Заправляється він оливковою олією і від цього ще більш корисний. Для приготування потрібно підготувати такий перелік продуктів:
- 2 помідори;
- 200 г редиски;
- 4-5 листочків м’яти (за смаком);
- Оливкова олія — 4 ст. л.;
- 3 ч. л. свіжовичавленого соку лимона;
- Перець мелений чорний, сіль – за бажанням.
Редис стандартно очищаємо і ріжемо тонкими кільцями. Помідори нарізаємо скибочками, м’яту шаткуємо або рвемо на невеликі шматочки. Все добре змішуємо, збризкуємо лимонним соком, заправляємо олією, перцем і сіллю.
Овочеві салати з редисом, заправлені, майонезом, сметаною, маслом або іншим соусом з розсуд – прекрасна закуска і корисне доповнення до основних страв. У літній період роки це дуже бюджетний варіант складання раціону і можливість запастися вітамінами.
