Салат з редиски: правильний рецепт з фото

Редис – корисне і їстівне одно – та дворічна рослина, що вирощується в багатьох країнах по всьому світу. Смак коренеплоду досить гострий і специфічний, але чудово поєднується з багатьма овочами в салатах. Він дуже корисний для організму, містить цілий комплекс цінних речовин – фосфор, калій, залізо, вітамін С і РР. У редисці також достатньо багато клітковини, практично стільки ж, скільки в буряках і помідорах.

Салати з додаванням редиски дають жовчогінний і протинабряковий ефект, збуджують апетит, очищають кишечник, поліпшать стан при ожирінні і цукровому діабеті. Сильно налягати на це рослина за рахунок вмісту ефірних масел не рекомендується тим, у кого є проблеми хронічного характеру з шлунком або підшлунковою залозою, дванадцятипалої кишки, серцево-судинною системою і печінкою. Салати з редисом можуть бути легкими дієтичними, так і дуже ситними, з додаванням яєць і майонезу.