Тропічний рак
Необхідні інгредієнти:
- Ракові шийки (свіжі або у розсолі) 200г
- Червоний перчик 1шт
- Яблуко 1 шт
- Апельсин або грейпфрут 1 шт або 0,5 шт
- Червоний цибуля 1шт
- Зелень (за смаком)
- Сметана або звичайний йогурт 4 ч. Л.
- Моденський бальзамічний оцет 1 ч. л.
- Перець і спеції по смаку)
Насамперед, викладаємо морське мяско в блюдо. Потім дрібно ріжемо солодкий перець, краще всього кубиками або тонкими скибочками, після чого ріжемо цибулю півкільцями і все промиваємо в газованій воді. Яблуко очищаємо від шкірки і насіння і ріжемо скибочками. Приступаємо до чищення апельсина, до речі, для тих, хто не проти кислинки, його можна замінити на грейпфрут. Так от, очищаємо наш цитрусовий фрукт від шкірки, плівки і кісточок і додаємо в блюдо. Тепер наш салатик готовий до заправці – солимо, перчив додаємо спецій, нарізану зелень і оцет. Перемішуємо. Вуалі! Все готова! Перед подачею на стіл витримати близько 30 хвилин.
Порада: Якщо ви вирішили в цьому блюді використовувати йогурт, то краще всього попереднього його підсолити, щоб страва не виявилося прісним.
Ще один рецепт для тих, хто прагне до стрункості.
Що нам знадобиться:
- Огірок – 1 шт
- Сир твердого сорту – 100г
- Ракове м’ясо -200 р
- Яйця – 2 шт
- Майонез
- Сіль і спеції.
Насамперед поставити варитися яйця на 7 міну. Листя салату необхідно провыть і добре висушити. Після чого порвати на шматочки і викласти на блюдо, до них же ми додаємо мяско раку. Сир тремо на дрібній тертці. До того часу яєчка вже зварилися, ми їх чистимо і залишаємо охолонути. Тим часом ріжемо огірок на дрібні квадратики або півкільцями, втім, кому як більше подобається. Після чого трьом яйця на крупній тертці. Салат посолити, додати перець і заправити майонезом за смаком. Тепер можна приступати до прикраси салату – маслини, зелень, все що вам завгодно.
Бувають такі моменти, коли дорогий і улюблений несподівано вже стоїть на порозі, а Ви, проговоривши з подругою не накрили на стіл. Саме на такі випадки життя і стати в нагоді цей рецепт.
