Салат з яйцями і кукурудзою
Салат із стручкової квасолею – відмінний повсякденний рецепт і непогане доповнення до святкового столу. Щоб приготувати такий салат з яйцями, кукурудзою та квасолею візьмемо наступні інгредієнти:
- Курячі яйця, зварені круто – 2 шт.;
- Банку консервованої кукурудзи – 1 шт.;
- Стручкова квасоля – 1 банка (200 г в сухому вазі);
- 15% сметана – 3 ст. л.;
- Цибуля-порей – близько 3 см в довжину і діаметром до 2 см;
- Свіжий порубаний кріп – 2 ст. л.;
- Спеції – сушений базилік, мелений чорний перець;
- Сіль – невелика щіпка (за смаком).
Салат із стручкової квасолею готується дуже швидко і нескладно, всі продукти вже готові, залишається тільки зварити й остудити курячі яйця, порізати їх і зелень, все змішати і заправити сметаною. В рецепт можна додавати самостійно відварену квасолю, а не з банки.
Ще практично в будь-які салати такого плану відмінно підходять сухарики – ними можна посипати страву зверху для прикраси або додавати до решти інгредієнтів. У другому випадку сухарики потрібно включати в рецепт безпосередньо вже перед подачею страви до столу, щоб вони не розмокли. Можна не купувати в магазині, а зробити сухарики самостійно причому дуже просто – купити батон або свій улюблений хліб, порізати його кубиками і просушити в духовці до потрібного вигляду. Дуже смачно, якщо при цьому сухарики натерти часником або присипати приправами.
