Рекомендації по вибору
Є безліч сортів, різних за кольором і розміром, але є загальні рекомендації по вибору серед всіх видів. Найбільш часто господаркам доводиться мати справу з білою, але в магазині можна знайти і багато інших видів. З білою квасолею зробити вибір простіше — відразу дуже помітні якісь недоліки на поверхні. Вона повинна мати гладку не пошкоджену поверхню з легким блискучим відливом. Вибираючи зелену стручкову квасолю, потрібно звернути увагу, щоб не було плям, а стручок повинен бути зеленим і хрустіти при розламуванні. Купуючи заморожений продукт, варто звернути увагу на термін придатності на упаковки був не більше 6 місяців, так як це межа для зберігання бобових такого типу, в упаковці не повинно бути помітно льоду.
При купівлі консервованого продукту (білою або будь-який інший квасолі), потрібно дивитися на склад, оптимальний: квасоля, вода, сіль, цукор. Може бути ще томат, але присутність у складі всіляких консервантів і сторонніх домішок, каламутна заливка – причини по яких варто поставити банку назад на полицю магазину.
