Як приготувати?
Для приготування салату нам знадобляться:
- консервований тунець — 1 банка;
- зелені оливки без кісточок — 1 банка;
- помідори — 4 шт.;
- болгарський червоний перець — 2 шт.;
- зелена цибуля — 1 пучок;
- листя салату — 1 пучок;
- оливкова олія;
- спеції.
Зелень — салат і цибулю — ретельно промиваються і обсушиваются паперовою серветкою. Це необхідно для того, щоб позбавитися від зайвої вологи.
Помідори і солодкий перець нарізати однаково — квадратиками середньої величини. Даний рецепт припускає саме червоний перець, так як він більш м’який і соковитий. Листя салату нарізати на великі шматочки, зелений лук дрібно рубається.
Оливки також подрібнюються — кожна розрізається на 2-3 частини. Таким чином, всі інгредієнти, крім зелені, мають однаковий розмір, що надають страві певну гармонію. Всі овочі після приготування перекладаються в миску, в якій салат буде перемішуватися. В останню чергу туди додається головний інгредієнт.
Тунець спочатку обережно виймається з банки, потім м’яка структура філе тунця легко подрібнюється як ножем, так і виделкою. Притому виделкою навіть зручніше. Після додавання тунця до інших компонентів салат перемішується.
В окремій невеличкій посудині оливкова олія змішується з маслом або соком тунця, при бажанні додаються спеції (це можуть бути сіль, лимонний перець, орегано, чебрець або навіть кріп). Але в спеціях немає гострої необхідності: цей салат має цілком збалансований смак, тому його базовий рецепт не передбачає використання ні солі, ні перцю. Тим не менш, за бажанням можна доопрацювати салат під свої індивідуальні переваги.
Салат разом із заправкою ще раз перемішується, і перед подачею страви слід трохи настоятися — півгодини буде цілком достатньо. Як видно, рецепт дуже простий. Ось і все: ароматний, апетитний і дуже корисний салат з консервованого тунця до подачі готовий!
