Салат з капусти з огірком: правильний рецепт з фото

Рецепт другий: Салат з солодкою кукурудзою і хрусткою капустою

Ніжний, соковитий, хрусткий салат з капустою і з солодкою кукурудзою ноткою обов’язково доведеться до речі на родинній трапезі і навіть на святковому застіллі. Чудове поєднання продуктів, усталена класика не вимагає додаткових пояснень – цей смак давно знайомий вам по багатьом іншим рецептами. Однак зовсім не обов’язково готувати стандартний салат з крабовими паличками, можна варіювати, змінювати рецепти на свій розсуд, додаючи улюблені продукти. Імпровізуйте зі смаками, ви неодмінно знайдете кращий!

Головна принадність нашого салату в тому, що він готується моментально, радуючи око і шлунки ваших домашніх. Інгредієнти для нього не потрібно готувати довго або напередодні, ви легко створите свій маленький шедевр всього за чверть години, навіть якщо ви тільки що прийшли з роботи. Пропонуємо вам оригінальний рецепт салату з кукурудзою і капустою.

Нам буде потрібно:

• Капуста білокачанна – 350 грам;
• Цукрова кукурудза консервована – 1 банка;
• Морепродукти (гребінці, кальмари, креветки, мідії – на вибір) – 300 грам;
• Огірок свіжий – 2 шт.;
• Майонез – 1 пакетик;
• Петрушка – 80 грам;
• Зелена цибуля – 3 пера;
• Сіль.

Приготування:

Почнемо з морепродуктів. Для початку розморозимо їх при кімнатній температурі. Потім закип’ятимо воду, посолимо, додамо спецій на вибір. Після закипання кинемо туди інгредієнти. Креветки варити 3 хвилини, кальмари 4, мідії не більше 6, а гребінці близько 7-8. Потім морепродукти необхідно вийняти, охолодити і почистити. У креветок обов’язково видаляємо кишечник, а кальмари шаткуємо на стрічки. Гребінці теж можна трохи подрібнити;

З качана капусти відрізаємо нижню частину, там листочки більш тонкі, їх можна акуратніше нарізати. Шаткуємо дрібніші;

З кукурудзи зливаємо консервуючу рідина;

Огірочки ретельно обполіскуємо, чистимо шкірку, нарізаємо кубиками;

Петрушку краще сполоснути та просушити заздалегідь, щоб не зів’яла в салаті. Потім подрібнити її;

Аналогічно поступимо і з цибулею, покрошим в дрібні кільця;

Тепер з’єднаємо інгредієнти для страви: капусту додаємо кукурудзу, морепродукти, огірочки, а також зелень. Заправляємо все майонезом, угощаемся!

Порада: «Полегшити» калорійність салату. Зробити його більш корисним дієтичним і легким можна, замінивши майонез на натуральний білий йогурт з лимонним соком. Але в цьому випадку не забудьте трохи посолити блюдо.