Салат з капусти з огірком: правильний рецепт з фото

Рецепт перший: Салат з солоними огірками, цибулею і квашеною капустою

Салат з квашеної капусти і солоних огірочків – дуже корисне блюдо, при засолюванні кількість вітаміну С в овочах збільшується, досягаючи максимального значення. Вживати таку страву найкраще як доповнення до картоплі, пасти, макаронів. Любителі випічки зможуть його використовувати як начинку до ситним пирогів і пиріжків. Природа дарує нам масу продуктів для підтримання здоров’я і розвитку, потрібно лише навчитися користуватися цим. Тому пропонуємо вам самий простий, але дуже смачний рецепт салату.

Нам буде потрібно:

• Капустка квашена – 400 грам;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Солоні огірочки середні – 2 шт.;
• Масло рослинне – 4 ст. л.
• Цукор – 20 грам;
• Сіль.

Приготування:

Це блюдо дуже просте, так як до нього практично не потрібно готувати інгредієнти. Цибулька очищаємо, обполіскуємо, дуже дрібно шаткуємо. Додаємо цукровий пісок, перетираємо разом;

Солоні огірочки нарізаємо кубиками;

Ну ось власне і все. Залишається тільки змішати всі складові, заправити олією. Салат з квашеної капусти і огірків готовий!

Порада: урізноманітнити блюдо, зробити його більш смачним, вітамінізованим і привабливим можна, додавши в нього жменю брусниці, яблуко і трохи зелені. Однак у цьому випадку, кількість цукру потрібно буде збільшити до 60 грам, так як ягоди досить кислі.