Легкий і свіжий, як хвиля, ніжний, як морський вітерець, це блюдо виправдовує свою назву. Інгредієнти в його складі прекрасно поєднуються, що надає страві ефектний і соковитий смак. Приготувати такий салат з кальмарів можна з будь-якого приводу — святкова вечірка або тихий сімейний вечеря, зустріч друзів або романтичне побачення. Зробити рецепт більш бюджетним можна замінивши частину інгредієнтів на більш доступні, наприклад, королівські креветки на звичайні, а томати Черрі на прості помідори.
Кальмари і креветки попередньо розморожуємо в холодній воді або при кімнатній температурі;
Гарненько промиваємо тушки кальмарів, очищаємо від плівок. Потім кип’ятимо воду, солимо її і кидаємо туди кальмари на 3 хвилинки. Після того, як вони раздуются і спливуть, виймаємо їх, даємо охолонути. Нарізаємо красивою тонкою соломкою;
Креветки також ретельно промиваємо, після чого готуємо розсіл. Для цього закип’ятимо воду зі спеціями, додамо туди лавровий лист, посолити. Після чого опустимо креветки, дамо їм отвариться хвилини 3-4. Після зіллємо воду, охладим і почистимо від панцирів;
Огірки вимиємо, наріжемо на соломку;
Помідори Черрі ретельно помиємо, потім поріжемо на чверті. Якщо ви вирішили замінити їх на звичайні томати, поріжте невеликими кубиками і дайте зійти зайвого соку, щоб салат не вийшов мокрим;
Зелений салат розбираємо на листя, добре миємо, обсушуємо на рушник. Після цього рвемо на довільні шматки руками;
Приготуємо заправку, для неї просто змішаємо томатний кетчуп з майонезом. При бажанні можна додати трохи лимонного соку;
Збираємо наш салат з кальмарів з креветками і овочами, як того вимагає рецепт. На широке блюдо викладаємо зелень, злегка поливаємо соусом. Далі викладаємо суміш морепродуктів, огірків і томатів. Все рівномірно поливаємо соусом і прикрашаємо за бажанням. Частування готове, можна відразу ж подавати.
