Страви з кабачків
З корисних кабачків можна приготувати різноманітні страви: їх можна просто обсмажити, зробити рагу, оладки і навіть запіканки, а також величезна кількість заготовок на зиму, але найбільш поширеним рецептом вважають салат з кабачків. Варіантів приготування таких закаток існує багато, адже кожна господиня хоче зробити салат з різними улюбленими інгредієнтами і спеціями. Тому дуже складно знайти класичний рецепт, тому що, як мовиться, традицій в такому питанні просто немає. Всі жінки без виключення намагаються готувати його з молодих овочів, тому що в них практично відсутні насіння. Але якщо вам дісталися кабачки, які трохи переросли, не варто засмучуватися – з них можна приготує смачну аджику, лечо, ікру тощо. Сучасні господині з цього чудо-овоча готують навіть варення. В цілому консервація – це одне з найбільш корисних винаходів. Як же чудово, після важкого трудового дня, прийшовши з роботи не потрібно морочитися і готувати вечерю. Потрібно просто відкрити банку з раніше заготовленої консервацією.
Порада: «У зимових заготовках кабачки можуть бути основним або додатковим інгредієнтом, дуже часто його поєднують з цибулею, морквою, помідорами, перцем, а іноді навіть з квасолею».
Представляємо вашій увазі два найпоширеніших улюблених рецепта заготовок салатів з кабачків.
