Салат з кабачків на зиму: правильний рецепт з фото
Автор: Олена Дорошенко
Кожен рік городників радує рясний урожай кабачків. Ця овочева культура зовсім невередлива, потребує тільки в поливі та сонячному світлі, при дотриманні цих факторів плодів буде дуже багато. Але, на превеликий жаль, при домашньому зберіганні вони дуже швидко псуються. Саме тому господаркам доводиться заготовляти салат з кабачків на зиму.
Кабачок має безліч корисних властивостей для організму:
Завдяки багатому вмісту калію і магнію кабачок допомагає поліпшити кров’яні властивості шляхом збагачення її киснем.
Всім давно відомо, що кабачок більше ніж 12 складається з води. Сік з клітин відмінно засвоюється людським організмом, живить і збагачує його вітамінами.
Також в кабачках міститься мало клітковини, це на користь буде людям, що перенесли операцію на шлунку або кишечнику.
Кабачок може зберігатися тривалий час. Тому він навіть в період зимового загострення застуди, зможе зміцнити імунну систему і збагатити вітамінами В1, С і В3. Для того щоб кабачки не зіпсувалися до Нового року їх необхідно зберігати в темному місці при температурі повітря не більше 22 градуси.
Вони здатні виводити надлишки рідини і шлаків з організму. Тому саме з допомогою кабачків можна зменшити набряки, целюліт.
Кабачок багатий антиоксидантами, які здатні боротися зі старінням організму. Для більшої користі радимо гасити їх не більше десяти хвилин.
Вживання кабачків в будь-якому вигляді допоможе позбутися від соляних відкладень. А після отруєння ними слід очищати організм.