Салат «Тропіки»
Зустрічаються іноді і зовсім екзотичні рецепти. Наприклад, один з таких салатів. Смак не менш оригінальний ніж мають інші рецепти.
Порада: «Смак дайкона дуже схожий зі звичайною редькою, однак, у поєднанні з іншими овочами дає неповторний ефект»
Інгредієнти:
- Одне авокадо
- Хурма середнього розміру, 1 штука
- Підлогу кореня дайкона, куди ж без нього
- Рукола 5-6 гілочок
- Лайм 1 штука
- Кунжут, можна використовувати як чорний, так і білий
- Чорний перець
- Сіль за смаком
- Корінь імбиру близько 30 грам
- Соус соєвий
- Оцет рисовий, яблучний або білого вина
- Імбирне варення
Приготування:
Чистимо авокадо, видаляємо кісточку і нарізаємо часточками. Хурму чистимо від шкірки і теж нарізаємо часточками. Лайм розрізаємо навпіл. Вичавлюємо трохи соку з однієї половинки на заздалегідь викладені на тарілці шматочки авокадо і хурми.
Дайкон нарізаємо соломкою за допомогою овочечистки. Потім рівномірно викладаємо на хурму та авокадо. Прикрасимо все це листям рукколи.
На тертці натираємо корінь імбиру. Вичавлюємо другу половинку лайма в миску, додаємо оцет, тертий імбир, соєвий соус і імбирне варення. Все ретельно перемішуємо і виливаємо на наш салат отриманої заправкою. Салат з дайкона готовий. Неповторний смак і вражаючий зовнішній вигляд. Подібні рецепти дуже популярні, завдяки своїй екзотичності.
Порада: «Зберігати дайкон потрібно в темному прохолодному місці, і не довго».
Їсти потрібно не тільки смачну, але і корисну їжу. Майже всі рецепти досить прості і не віднімають багато часу. Рецепти салатів з дайкона допоможуть вам завжди бути в тонусі.
