Салат з дайкона: правильні рецепти

У сучасному суспільстві стало досить популярним вживання в їжу різних східних овочевих культур. І це неспроста. Багато з цих овочів досить корисні і стимулюють швидку втрату ваги. Одним з найбільш популярних імпортованих зі сходу овочів є дайкон.

Дайкон відноситься до культур сімейства хрестоцвітних. Простіше кажучи це різновид редьки. Виростає цей чудовий овоч здебільшого в Японії. Назва в перекладі з японської означає «великий корінець». На батьківщині його називають овоч здоров’я. І це назва себе виправдовує сповна. Він володіє багатим набором мінералів і вітамінів, таких необхідних організму. У ньому дуже низький вміст калорій, всього 21 калорія на 100 грам продукту.

Порада: «Не піддавайте дайкон термічній обробці. Корисні властивості овоча зберігаються тільки в сирому вигляді».

В їжу його вживають зазвичай у складі салатів. Кращим варіантом буде салат з невеликої кількості компонентів. Деякі корисні рецепти ми зараз розглянемо.