Салат «Кабачковий»
Іноді попадаються досить оригінальні рецепти салатів з дайкона. Цей салат добре поєднується з беконом і хлібом. Помірно гострий, незвичайний рецепт. Весь сенс в тому, що овочі маринуються в маслі і спеціях.
Інгредієнти:
- Кабачок, 250 грам
- Природно, дайкон, теж 250 грам
- Пучок петрушки
- Перець гострий 1 штука
- Часник 1-2 зубчики.
- 5 ложок оливкової олії
- Половинка лимона
- Сіль за смаком
Процес приготування:
Рецепти рекомендують очистити кабачок від шкірки, і ножем тонко настругати його в глибоку миску. Зручно для цієї мети використовувати інструмент для нарізки сиру, але це вже у кого що під рукою. Дайкон можна натерти соломкою. Ну або теж настругати.
Петрушку, часник і перчик подрібніть ножем, і засипте в миску до кабачка і дайкону. Потім додайте масло і сік лимона. Посоліть і поставте в холодильник на пів години. Смачно, корисно, і ні грама зайвих калорій.
