Готуємо салат з м’ясом Ташкент
Пора готувати салатик Ташкент! Вам знадобиться 300 грамів вареної яловичини, можна взяти і свинину. Обов’язково беріть дві цибулини середнього розміру, три середніх зелених редьки, чотири курячі яйця. Також вам потрібні 4-5 огірків, листя салату, зелень. Олія без запаху знадобиться для обсмажування цибулі. В якості заправки за рецептом використовується майонез. Для прикраси треба взяти помідори черрі, перепелині яйця. Варто також трохи поперчити і посолити салат. Відмінно, якщо у вас є млин з чорним перцем, так як саме мелений перчик має відмінний аромат, яскравий смак. Приступаємо!
- Редьку треба натерти на тертці. Хтось шинкує її дуже тонкою соломкою. Господині вже знають, як швидко позбавлятися від специфічного запаху, присмаку редьки. Ось як поступає одна жінка: «Редьку я використовую в своїх стравах досить часто. Мені не дуже подобається її природний смак, запах. Але я знаю, як моментально від нього позбавлятися! Коли редька вже натерта, вам потрібно просто покласти її на 10-15 хвилин у холодну воду. Потім акуратно зливайте рідина. Можна навіть віджати редьку! Чим сильніше вас дратує запах і смак звичайної редьки, тим ретельніше треба обробляти її. Наприклад, моя подруга вимочує редьку в двох водах. І вона набуває ніжний смак і аромат!» За нашим рецептом достатньо замочити редьку в прохолодній воді на 10 хвилин.
- Цибулини нарізайте досить тонкими півкільцями. Наливайте трошки олії на сковорідку, а потім відправляйте туди лук. Його потрібно обсмажувати. При цьому постійно помішуйте масу, поки на погоди не з’явиться ніжний золотистий відтінок.
- Ріжте м’ясо тонкою соломкою. Різати упоперек волокон не обов’язково, але бажано, особливо, якщо ви використовуєте жестковатую яловичину.
- Курячі яєчка теж нарізуйте соломкою. Для цього варто використовувати спеціальне пристосування.
- Листочки салату слід порвати на невеликі шматочки, потім викладайте їх в салатник.
- Тепер вам треба просто з’єднати м’ясо з цибулею, яйцем і редькою. Заправляйте салат невеликою кількістю майонезу.
- Очистіть і поріжте на половинки перепелині яйця. Вони потрібні для прикраси.
- Помідори черрі обшпарте, а потім обдайте холодною водою, щоб легше знялася шкірка. Ріжте їх на половинки. Ними ви прикрасите ваш салат зверху.
- Викладайте масу в салатник. Зверху варто прикрасити ваш твір рубаною зеленню, помідорками черрі і яйцями.
От і все! Наш салатик вже повністю готовий. Ви можете поперчити його. Ви можете поперчити, посолити його. Це залежить від вашого смаку. Багато зараз воліють готувати менш гострі страви, люблять ніжні смакові букети. Приємного апетиту!
