Другий варіант рецепту, «Щітка» від Олени Малишевої
Олена Малишева, як відомо не тільки провідна, але і лікар за освітою і покликанням. Саме нею був запропонований рецепт приготування «Щітки» повністю без оливкової олії.
Все, що з продуктів використовується для салату це:
Приготувати салат можна таким чином:
Так само, як і в першому рецепті, всі овочі шинкують. При цьому використовується незвичайна терка, як у першому випадку, а спеціальна терка, яку використовують для того, щоб натерти корейську моркву. Після цього всі натерті овочі поміщаються в одну страву і перемішується. Далі до практично готового салату слід додати свіже вичавлений сік лимона і ні в якому разі не солити і не перчити.
Кількість використовуваних продуктів розрахована на три невеликі порції, які потрібно з’їсти протягом доби, запивши черговий прийом їжі 1 склянкою води. Це дозволить полегшити чищення організму від шлаків. Адже вода в цьому випадку, служить для шлунка, як додаткова промивка.
Загальна калорійність трьох порцій становить 485 калорій, тобто кожна порція салату з калорійністю 162 калорії.
