Салат російська красуня: правильний рецепт з фото

Автор: Олена Дорошенко

Салат «Російська красуня» з курячим м’ясом і перцем

Ніжний, соковитий, дивно красивий салат з курячого м’яса і шинки з овочами припаде до вподоби усім. Картопля додає йому ситності, огірки з помідорами — літньої свіжості, вітамінів. Зверху страву прикрашають яскраві шматочки перцю, гострі маслини. Оформивши салат «Російська красуня» у вигляді незвичайного кокошника, можна бути впевненим — фурор за святковим столом господині буде забезпечений. Цей рецепт попросить кожен гість, спробувавши навіть ложечку.

Інгредієнти:

  • 2 варені курячі грудки;
  • 3 помідори;
  • 2 огірка;
  • 3 зварених круто яйця;
  • 300 грам шинки;
  • 3 невеликих варених картоплини;
  • майонез, сіль.

Для прикраси додатково знадобиться:

  • 1 солодкий перець червоного кольору;
  • кружечки маслин або оливок;
  • зелень петрушки;
  • кукурудзяні або гранатові зернята.

Приготування:

  • Куряче філе треба вийняти з бульйону, нарізати невеликими шматочками. Деякі по своєму смаку змінюють рецепт, замінюючи варене філе копченим окорочком. Це надає салату гостроти, прянощі.
  • Шинку потрібно очистити від оболонки, порізати ножем на кубики.
  • З помідорів і огірків виймаємо насіння, не дуже дрібно подрібнюємо їх. Рецепт передбачає використання лише щільної шкірки і м’якоті.
  • Картоплю, варені яйця натираємо на крупній тертці.
  • Викладаємо продукти шарами, формуючи салат у вигляді кокошника. Промазуємо їх густим майонезом, помідори і огірки підсолюємо.
  • Бока салатику обмазуємо майонезом, верх закриваємо шматочками яскравого перцю. Доповнюємо візерунками з кружечків оливок, маслин, зерен кукурудзи, гілочок зелені.

    • Якщо салатик робиться для звичайного сімейного вечері, можна викласти його шарами, обійтися без усяких прикрас.

    Підказки:

    • Для прикраси кокошника можна використовувати різні кольори перцю: червоний, жовтий, зелений. Деякі господині використовують їх все, іншим подобається однотонний верх.
    • Красиво виглядають візерунки з кружечків огірків, вареної моркви, зеленого горошку — необхідно лише проявити фантазію, доповнивши рецепт на свій смак.
    Сторінка: 1 2 3 4