Варіанти подачі
Оформити презентацію салату Чоловічий каприз можна по-різному. Це може бути прозора миска з високими бортами — тоді буде видно контрастні шари. Це може бути глибока миска з непрозорими бортами — тоді вміст салату буде залишатися сюрпризом.
Також можна використовувати широку тарілку з плоскими краями — в цьому випадку салат буде займати на столі більше місця, але оформити його можна цікавіше.
Також добре виглядає дане блюдо в кошичках-тарталетках. Можна купити готові або приготувати їх самостійно.
Кошички з листкового тіста
Листкове тісто розморозити і нарізати на квадратики розміром 10х10 см вирізати кружечки діаметром з звичайне блюдце. Далі ці шматочки тіста потрібно надіти на жаростійку «основу» — прекрасно підійдуть склянки або банки об’ємом 250-350 мл Краю трохи притиснути, щоб вийшла форма перевернутої кошики.
Тепер поставити конструкції в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 15-20 хвилин. Остудити, і тільки потім зняти тест з основи. В такі кошички салат слід викладати безпосередньо перед подачею, так як від майонезу тісто розмокне, і вони втратять форму. Щоб зберегти слоїсту структуру страви, для розфасовки по тарталеткам можна використовувати лопатку для торта, або ж викладати салат ложкою, і вже в кошичках оформляти верхній (сирний) шар.
