Збірка салату
Форма подачі салату Чоловічий каприз може бути різною: його роблять і листковим, і традиційним, перемішуючи всі інгредієнти, крім сиру.
Перший шар салату чоловічого — це лук, вже замариновавшийся і віджатий від зайвої рідини. Зверху на нього вкладається м’ясо, нарізане дрібними кубиками. Тепер все посолити, поперчити і залити тонкої, густою сіточкою з майонезу. Можна, звичайно, і просто нанести майонез столовою ложкою або ножем, але такий шар буде більш товстим.
Наступний шар — яйця, натерті на крупній тертці. Для краси можна відокремити білки від жовтків і викласти спочатку білу частину, потім жовту. Але і без цього дії салат виходить відмінним. Цей шар також змащують майонезом.
І останній — верхній шар роблять із сиру, натертого також н крупній тертці. Для цього салату краще брати сир твердих сортів, наприклад, голландський. При оформленні можна використовувати овочі: огірки, помідори, маслини і оливки, консервований горошок, морква і, звичайно ж, зелень. Якщо цей салат буде стояти в холодильнику, він просочиться краще.
