Різні рецепти приготування яєчні з помідорами і сиром

Сирна яєчня

Оригінальний рецепт приготування класичного сніданку заслуговує особливої уваги, так як ця яєчня з помідорами і сиром має дуже незвичайну консистенцію. Щоб її приготувати, потрібно взяти сир сулугуні і обсмажити його на сковороді, зазвичай смажені яйця просто посипаються натертим сиром. В цьому блюді обсмажений сир дає страві цікаву тягучість, тому подавати його треба обов’язково в гарячому вигляді.
Потрібні такі інгредієнти:

• Яйце — 5 шт.;
• Сулугуні — 150 г;
• Помідор — 2 шт.;
• Олія рослинна;
• Сіль, спеції.

Послідовність дій:

Зробити хрестоподібні надрізи на помідори, обдати їх окропом і остудити під холодною водою.

Очистити помідори від шкірки і насіння і порізати на невеликі шматки.

Сулугуні також довільно порізати.

У сковорідці з розігрітим олією спочатку обсмажити, а потім протушкувати помідори протягом 3 хвилин.

Вилити в сотейник яйця і викласти сулугуні, додати спеції.

Перемішати вміст сотейника і готувати протягом 5-7 хвилин.

Готову страву прикрасити свіжою зеленню і відразу ж подавати до столу з підсушеним в тостері хліб.