Різні рецепти приготування яєчні з помідорами і сиром

Французький рецепт

Запечена яєчня з беконом та помідорами готується довше, ніж приготовлена на сковороді. Але таке блюдо безсумнівно варто витраченого часу, справа не тільки в дивовижному смаку, але і в оригінальній, що радує око сервіровці. Цей рецепт є ускладненим варіантом яєчня з грибами і помідорами. Це блюдо приготовлено з печерицями, але вони, як правило, можуть бути замінені іншими, в тому числі лісовими грибами. Слід зазначити, що дуже зручно готувати таку яєчню в силіконових формах для мафінів.
Необхідно взяти такі продукти:

• Яйце — 4 шт.;



• Бекон — 8 смужок;
• Сир Філадельфія — 100 г;
• Гриби — 0,5 склянки;
• Великий помідор;
• Масло вершкове;
• Салямі — 8 шматочків;
• Сіль, спеції.

Послідовність дій:

Гриби почистити і порізати тонкими пластинками, обсмажити в сотейнику кілька хвилин, додавши сіль і спеції.

Помідор обшпарити окропом, остудити і очистити від шкірки і насіння, порізати дрібним кубиком.

На дно кожної формочки викласти по два шматочки салямі, потім смужками бекону викласти внутрішні стінки форми.

Помідор, змішаний з печерицями, покласти на салямі, зверху додати трохи сиру.

Влити в форми по яйцю, приправити спеціями і готувати в духовці не менше 25 хвилин.

Красива і дуже ситна яєчня з помідорами і печерицями, загорнута в смужки смачного бекону, додасть необхідний з ранку заряд енергії. Калорійність сніданку буде досить великий, як і вміст білків і жирів. Але так як це блюдо першої половини дня, можна не побоюватися набрати вагу від нього.