Рецепти як швидко і смачно приготувати плов з куркою

Плов з айвою

Інгредієнти:

• Частини курки (крім спинки) – 1кг.;
• Рис — 600 гр.;
• Морква — 600 гр.;
• Айва — 600 гр.;
• Рослинна олія;
• Сіль;
• Перець;
• Зіра кумін.

Приготування:

Курку промити і порізати на шматки.

У казан налити олію і покласти в нього поросяти, ягняти цибулю.

Смажить протягом 6 хвилин і додати до цибулі курку.

Посолити і поперчити за смаком. Айву очистити і моркву.

Нарізати моркву і айву брусочками.

Укласти моркву одним рівномірним шаром поверх курки.

Готувати потрібно не перемішуючи! Наступним рівномірним шаром викласти айву.

Додати зіру кумін, залити водою і залишити на повільному вогні на 30 хвилин.

Ретельно промити рис і викласти його ще одним рівним шаром в казан, додати води.

Готувати потрібно ще хвилин 15 і вимкнути вогонь.

Плов накрити кришкою і дати настоятися 30 хвилин.

Тепер плов можна перемішати і подавати до столу.

Приємного апетиту!