Рецепти як приготувати смачні котлети з яловичини

Биточки з гречкою

Інгредієнти:

• Яловича вирізка — 500-600 гр.;
• Цибуля — 1 шт.;
• Сіль, спеції і чорний мелений перець;
• Яйце — 1 – 2 шт.;
• Борошно або панірувальні сухарі — 300 гр.;
• Гречка — 150-200 гр.

Приготування:

Яловичину вимити, очистити від плівок і нарізати на порційні шматки.

Очистити і нарізати на великі шматки цибулю.

Пропустити м’ясо і цибулю через м’ясорубку.

Додати сіль, спеції і перець.

Розбити у фарш яйце і ретельно перемішати.

Відварену заздалегідь і охолоджену гречку додати у фарш, перемішати і сформувати руками биточки з фаршу.

Обваляти биточки в борошні або панірувальних сухарях і смажити на повільному вогні до готовності.

Після приготування викласти на блюдо і подавати в гарячому вигляді до столу з гарніром.

Можна биточки посипати свіжою зеленню і прикрасити овочами.

Так само биточки з яловичини можна приготувати в мультиварці, час готовності становитиме приблизно 45 хвилин.

Приємного апетиту!