Дане блюдо дуже подобається як дорослим, так і дітям. Готувати це ситне блюдо зовсім не складно.
Інгредієнти:
Яловичина – 200 гр.;
Цибуля – 1 шт.;
Вода – 15 гр.;
Жир – 10 гр.;
Пшенична борошно – 10 гр.;
Сіль, перець і спеції.
Приготування:
М’ясо прокрутити в м’ясорубці, додати цибулю, воду, сіль, спеції і все ретельно перемішати.
Сформувати битки з фаршу, запанірувати в борошні і обсмажити на сковороді до утворення скоринки.
Викласти битки в сотейник, влити грибний або цибульний соус, потім тушкувати до готовності, за необхідності можна додати бульйон.
Гарніром до биткам може послужити тушкована картопля з цибулею і морквою, заправлений томатною пастою.
Приємного апетиту!
Битки на пару в мультиварці
Приготувати апетитні битки можна так само і мультиварці, зараз ця кухонні помічниця є практично в кожній родині, страви в ній готувати дуже просто і швидко.
Інгредієнти:
Яловичина – 400 гр.;
Цибуля – 1шт.;
Сіль, перець і спеції;
Молоко 200 гр.;
Яйце — 1 шт.;
Шматочок батона.
Приготування:
М’ясо перекрутити через м’ясорубку, додати у фарш сіль, спеції, цибуля.
В отриманий фарш розбити яйце і розмочений у молоці шматочок батона. Перемішати і сформувати биточки.
Викласти биточки в мультиварку в ємність для приготування на пару. Вибрати режим «Приготування на пару» і готувати протягом 30-40 хвилин.
Биточки викласти на тарілки, додати гарнір і полити, за бажанням, маслом або соусом.
