Рецепти приготування фаршированої щуки і котлет, а так само інших страв

Котлети з щуки

Існують різні варіанти приготування рибних котлет. Під час смаження котлет з щуки важливо зберегти всі поживні речовини. В такому випадку страва буде корисним. Перед початком приготування потрібно відокремити рибне філе від кістки. Рибні котлети слід мучити не більше 30 хвилин. Подавати можна в сметані.

Інгредієнти:

• Філе рибне — 1 кг;
• Батон — 100-200 г;
• Цибуля — 2 шт.;
• Молоко — 0,5 склянки;

• Часник — 4 зубки;
• Яйця — 2 шт.;
• Масло вершкове;
• Масло рослинне — 2 л.;
• Сухарі панірувальні;
• Сіль, перець за смаком;
• Зелень.

Приготування:

Очистити і промити рибу, подрібнити на м’ясорубці. У готовий фарш додати батон, зелень, цибуля, часник.

Також необхідно додати яйця. Вершкове масло розтопити і вилити у фарш, потім додасте всі необхідні спеції.

Зліпити з фаршу невеликі кружечки, не занадто товсті. Вмочити котлети в панірувальні сухарі і обсмажити на сковороді. Подавати рибні котлети з щуки можна до будь-якого гарніру.

Котлети із щуки припадуть до смаку навіть самим вибагливим гурманам.