Рецепти приготування фаршированої щуки і котлет, а так само інших страв

Щука має безліч поживних речовин, тому страви з неї актуальні як в будні, так і на свята. У процесі приготування може виникнути питання: « Скільки варити таку рибу?» Відповідь проста: зазвичай на приготування в каструлі йде не більше 40 хвилин. Немає нічого складного в приготуванні щуки в домашніх умовах. Можна приготувати багато різних страв різного рівня складності, наприклад, юшку. Як приготувати юшку? Рецепт досить простий, підійде для щоденного використання. На свята можна зробити холодець, яке має більш презентабельний вигляд на урочистому столі. Заливне з щуки – це досить популярне блюдо.

Юшка з риби

Інгредієнти:

  • Філе риби — 600-750 г;
  • Картопля — кілька шт.;
  • Цибуля ріпчаста — 2 шт.;
  • Морква — 1 шт.;
  • Зелень;
  • Спеції і прянощі за смаком.

Вуха – дивовижно блюдо, яке можна сміливо готувати для частування гостей. Вуха припаде до смаку всім запрошеним, так як є нежирним стравою. Вона стане родзинкою святкового меню, адже має чудовий апетитний вигляд і бездоганний смак.

Приготування:

  • Тушку випатрати, ретельно видалити жабри і кишки, обрізати плавники. Ретельно промити рибу під проточною водою, покласти в каструлю і залити водою, далі поставити на вогонь.
  • На приготування буде потрібно не більше 40 хвилин.
  • Дочекатися кипіння і зменшити подачу вогню, щоб вуха не розварилася. Юшка з щуки готується досить швидко.
  • Нарізати ріпчасту цибулю, моркву потерти на крупній тертці або змолоти на блендері, потім приготувати засмажку з овочів.
  • Порізати картоплю на свій розсуд і додати в юшку.
  • Додати зажарку і продовжувати готувати ще 5 хв.
  • В юшку можна додати зелень.
  • Подавати на стіл зі сметаною.
  • Юшка готова. Приємного апетиту!