Приготуємо холодець і холодець з курки з смачними рецептами
Автор: Олена Дорошенко
Холодець з желатином
Інгредієнти:
Тушка – 1 шт.;
Морква – 1 шт.;
Цибуля – 1 шт.;
Чорний перець горошком — 3-5 шт.;
Швидкорозчинний желатин – 3 пакетики по 25 р.;
Лавровий лист, сіль, перець і спеції.
Приготування:
Залити тушку водою, додати цибулю і моркву, поставити на вогонь.
Після закипання зняти піну і зменшити вогонь, варити 2-2,5 години.
М’ясо охолодити, відділити від кісток, видалити шкіру.
Додати в бульйон воду до 3-х літрів.
Тепер додати лавровий лист, сіль, чорний перець горошком і желатин. Желатин розмішувати до повного розчинення.
Довести до кипіння, додати подрібнений часник.
Охолодити і процідити бульйон.
Викласти шматки м’яса в форму, прикрасити вареною морквою.
Залити у форму бульйон і поставити в прохолодне місце до застигання.
Холодець готовий! Приємного апетиту!
Як Ви бачите, приготувати курку і правда не становить великої праці, рецепти дуже доступні, а результат завжди перевершує всі очікування! Ваш святковий стіл буде чудовим, і Ви не витратите багато сил.
