Перлова каша – рецепти приготування з фото. Як приготувати смачну кашу

Каша перлова на воді з тушонкою

Якщо необхідно швидко і ситно приготувати що-то, як мовиться, з нічого,
зверніть увагу на рецепт – каша перлова з тушонкою. Кілька банок з тушонкою завжди
знайдуться в запасі у доброї господині. Страва видається особливо смачним на природі,
якщо готувати на вогнищі.

Інгредієнти до рецептом

• банку тушонки 450 г
• перловка 1 стакан
• цибуля 2 шт.
• зелена цибуля кілька пір’їн
• перець мелений
• сіль

Спосіб приготування:

Відкрити тушонку. Зняти жир, який накопичується зверху. Розігріти його на сковороді і
підсмажити на ньому дрібно нарізану ріпчасту цибулю.

Залийте крупу водою. Скільки води брати визначайте по тому, яку кашу ви хочете
отримати. Якщо пружну і розсипчасту, пропорція вода до крупі повинна становити
2:1, разваристая каша виходить з пропорції 3:1, в’язка, як густий суп –
4:1. Варіть на середньому вогні, поки більша половина води не випарується. Покладіть
тушонку, сіль і спеції. Варіть до готовності перловки.

Спосіб подачі:Готову кашу викладіть на тарілки, посипте дрібно нарізаною зеленою цибулею. Подавайте з чорним житнім хлібом.