Перлова каша – рецепти приготування з фото. Як приготувати смачну кашу

Каша перлова з м’ясом в духовці

Смачно, ситно і відносно недорого нагодувати чоловіка – справжнє мистецтво. Якщо з’єднати в одному блюді корисну перлову кашу і улюблена усіма чоловіками м’ясо, результат перевершить очікування. Спробуйте простий і безпрограшний рецепт – каша перлова з м’ясом в духовці. Перловка, приготовлена в духовці, виходить особливо м’якою, смачної розсипчастої.

Інгредієнти до рецепту:

• жирна свинина 500 г
• перлова крупа 1 стакан
• вода 3 склянки
• цибуля 1 шт.
• морква 1 штука
• рослинна олія 2 ст. ложки
• сіль, перець, спеції за смаком

Спосіб приготування:

Очистіть цибулю і моркву. Цибулю дрібно наріжте. Моркву натріть на крупній тертці. Розігрійте
у сковороді рослинне масло. Обсмажте на великому вогні м’ясо до скоринки.
Зніміть м’ясо з сковорідки. У жирі, що залишився, обсмажте моркву і цибулю.

В чавунець або керамічну вогнетривку посудину складіть м’ясо, піджарку, крупу,
залийте гарячою водою, посоліть і поперчіть. Поставте в духовку на 40-60 хв.
Скільки варити визначайте по тому, випарувалася вода. Як тільки вода
випарувалася, каша готова.

Порада: Разом з цибулею і морквою можна обсмажити сушені гриби. Каша вийде особливо смачною і ароматною.

Спосіб подачі: Подавайте з соліннями – квашена капуста, мочені яблука, солоні гриби або огірки.