Skip to the content
Приготування
- У сироватці молочної розчиняємо соду. Приєднуємо мак і соняшникову олію.
- Збагачуємо борошно киснем, просевая через сито, змішати з цукром.
- В сироватку кладемо сипучі продукти і добре вимішуємо тісто. Воно вийде пружним і еластичним.
- Розкочуємо пласт (8 мм). Використовуючи формочки або звичайну чарку, вирізаємо печиво.
- Деко застеляємо пергаментним папером, викладаємо на неї заготовки з тіста.
- Духовку розігріваємо до 1800С, печемо 15 хвилин.
- Прикрашаємо цукровою пудрою.
Печиво з мандариновим соком на сироватці
Інгредієнти
- Борошно – 230 гр.
- Сироватка – 80 гр.
- Олія соняшникова – 45 гр.
- Сода – 5 гр.
- Пісок цукровий – 40 гр.
- Сік мандарина – 50 гр.
- Мандаринова шкірка – 30 гр.
Приготування
- Сироватку виливаємо в миску для замішування. Додаємо цукровий пісок та олію. Збиваємо суміш віночком.
- Додаємо борошно (200гр) і соду. Ретельно перемішуємо.
- Вливаємо в тісто сік мандарина і кладемо цедру. Добре все розмішуємо і додаємо залишки борошна.
- Тісто буде липким, печиво формуємо столовою ложкою.
- Кладемо пергаментний папір на жарова лист, і викладаємо випічку. Враховуємо, що виріб під впливом температур підніметься.
- Розігріваємо духовку (1800С) і ставимо деко. Випікаємо не більше 18 хвилин.
