Печиво з сметани хвилинка: рецепти приготування в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Печиво хвилинка, безумовно, не говорить про швидкість приготування випічки за хвилинку, але все ж, рецепт передбачає дії на швидку руку. Таке печиво можна приготувати дуже швидко. Це зручно у випадку раптової появи гостей, особливо маленьких дітей, адже печиво їх улюблене ласощі.
Печиво Хвилинка «Далматинець», з сметани
Інгредієнти
Борошно — 395 гр.
Сметана — 135 мл
Вершкове масло, жирне масло – 173 гр.
Цукор — 145 гр.
Яйце — 3 шт.
Порошок какао- – 55 гр.
Приготування.
У великій чаші охолоджені яйця змішати зі сметаною і цукром, активно збити. Цукор повинен повністю зникнути. Додати розм’якшений маргарин, всі з силою розмішати. Тісто з додаванням сметани буде більш пишним і м’яким.
Тонкою цівкою, повільно, висипати борошно. Під час цього процесу слід обов’язково все перемішувати не зупиняючись.
Розділити тісто для печива хвилинка навпіл.
У першу частину додати какао порошок, щоб тісто стало шоколадним іншу залишити як є.
Лист має рясно бути змазаний маргарином і злегка прогріти, щоб печиво не пригоріло.
Намітити приблизне місце, де буде знаходитися кожне печиво, вилити одну ложку шоколадного тіста, зверху налити ложку білого тіста, повторити процедуру ще раз. Також організувати інше печиво, з додаванням сметани.
Випікати слід в гарячій духовці. Встановити температуру, в якій буде випікатися печиво до 205 градусів.
