Печиво на маргарині дуже легка у приготуванні. Ласощі є дешевим по собівартості. Печиво з маргарину зможе приготувати навіть початківець. Випічка з ніжним ароматом цілком сочетаема з чаєм або кавою. Діти можуть вживати печиво з какао.
Домашнє печиво на маргарині
Інгредієнти
- Какао-порошок – 10 г
- Сода харчова – 4 г
- Цукор – 95 г
- Борошно пшеничне – 425 г
- Маргарин вершковий – 135 г
- 1 яйце
- Ванільний цукор – 22 р
Приготування
- Розбити в миску куряче яйце.
- Додати до нього цукровий пісок.
- Міксером збити інгредієнти.
- В іншу ємність викласти розм’якшений маргарин.
- Додати його в суміш яйця і цукру. Перемішати.
- Ввести раніше просіяне борошно маленькими порціями. Вимісити масу.
- Додати соду.
- Вимісити тісто так, щоб воно не прилипало до рук.
- Розділити його на 2 половини.
- В одну додати ванільний цукор, а в іншу – какао. Вимісити тісто ще раз.
- Розкачати його. Вирізати печиво різних форм.
- На форму для випікання покласти спеціальну папір.
- Викласти тісто на деко.
- Включити духовку. Нагріти до 190 градусів.
- Деко з тестом відправити в духовку на 14 хвилин.
- Швидке готове печиво повинно охолонути. Можна подати ласощі до кефіру.
Печиво на маргарині
Інгредієнти
- рослинне масло – 45 г
- маргарин – 220 г
- цукровий пісок – 120 г
- куряче яйце – 3 шт.
- пшеничне борошно – 270 г
- сметана – 75 г
- сода харчова – 16 г
Приготування
- Вбити в посудину яйця.
- Додати до них цукор. Перемішати продукти.
- Додати сметану.
- Викласти маргарин кімнатної температури. Перемішати.
- Висипати до отриманої масі борошно і соду.
- Замісити тісто.
- Змастити маслом форму для випікання.
- Вставити в розігріту духовку на 5 хвилин.
- Вирізати з тіста печиво круглі форми з допомогою склянки.
- Викласти їх на розігрітий лист.
- Помістити тісто в духовку.
- Випікати 5 хвилин. Фігурки при цьому потрібно перевернути.
- Викласти печиво в тарілку. Дати йому охолонути.
- Домашнє печиво на маргарині подати з молоком.
Просте пивне печиво на маргарині
Інгредієнти
- Маргарин вершковий – 220 гр.
- Борошно – 340 гр.
- Пиво – 90 мл
- Цукор.
Приготування
- У миску просіяти борошно через дрібне сито.
- Маргарин нарізати на шматки. Додати в борошно.
- Розтерти маргарин змішати з борошном.
- До отриманої маси вилити пиво.
- Замісити пружне тісто.
- Упакувати його в плівку і помістити в холодне місце на 50 хвилин.
- На робочу поверхню насипати цукор.
- Викласти на неї тісто.
- Розкачати його товщиною в півсантиметра.
- Вирізати прямокутні форми з допомогою ножа. На кожній стороні фігури зробити надрізи і зліпити протилежні кінці.
- Деко змастити олією.
- Включити духовку на 200 градусів.
- Викласти фігурки з тіста на деко. Помістити в духовку.
- Випікати вироби з тіста близько 16 хвилин.
- Остудити випічку і подавати із зеленим чаєм.
Класичне пісочне печиво з маргарином
Інгредієнти
- 620 г борошна
- 190 г цукрової пудри
- 8 г харчової соди
- 2 курячих яйця
- 270 г вершкового маргарину
Приготування
- У миску просіяти борошно.
- Зробити в ній невелике поглиблення.
- Розм’якшений маргарин викласти в це заглиблення.
- Додати цукрову пудру.
- Викласти в борошно яйця і соду.
- Вимісити з компонентів однорідне тісто.
- З тіста відірвати шматочки. Кожен з них скачати у вигляді колобка.
- Включити духовку в режимі 190 градусів.
- Деко застелити фольгою. Змастити його вершковим маслом.
- Викласти тісто на деко і помістити в духовку.
- Випікати близько 13 хвилин. Готове тісто придбає коричневий відтінок.
Поради
- Просте печиво на маргарині можна прикрасити джемом, шоколадною пастою, лісовими горіхами, шоколадною стружкою.
- Печиво на маргарині готують дуже швидко. Можна приготувати це ласощі разом з дитиною. Дітям подобається випічка, зроблена власноруч.
- Розсипчастий ефект тісто отримує завдяки високому вмісту маргарину.
- Просіяне борошно потрібно ретельно перетерти з маргарином до сирною консистенцією. Під час перемішування борошно обволікається в жир. Тісто стає дуже м’яким і не черствіє довгий час.
- Тісто місити необхідно з допомогою рук. Але робити це треба не дуже довго, тому як маргарин почне танути. Результатом стане тверде печиво.
- Цукор в печиво краще не використовувати. Замінити його цукровою пудрою. Завдяки цьому, готове ласощі буде танути в роті.
Яйце кладуть у тісто для зв’язки. Цей продукт може додати жорсткості. Тому його краще не застосовувати. Використовувати тільки жовток.
- Щоб швидко перетворити тісто в однорідну масу, сухі інгредієнти змішати окремо від рідких. Після цього з’єднати їх разом.
- Тісто кладуть у холодильник, щоб легше було його розгортати. У холодному вигляді воно краще стискається.
- Розкачувати тісто на маргарині потрібно від центру до країв. Пласт тіста необхідно постійно перевертати і змащувати борошном.
- Товщина тіста має бути близько 6 мм. Щоб тісто на маргарині добре пропеклося.
- Випікати просте печиво на маргарині потрібно в добре розігрітій духовці.
- Швидке печиво можна урізноманітнити. Додати в тісто горіхи, родзинки або корицю.
- Якщо рецепт вимагає використовувати воду, то замінити її можна сметаною.
- Фігурки з тіста можна робити з допомогою ножа, спеціальних формочок, склянки або чашки.
- Щоб печиво вийшло різнобарвним, тісто розділити на дві половинки. В одну висипати какао. З’єднати частини тіста, розкачати і вирізати фігурки.
- Для поліпшення смаку в тісто можна додавати різні інгредієнти: цедру лимона і апельсина, ром, коньяк, корицю, лимонний сік, ванілін.
- Готове печиво у гарячому вигляді обваляти в цукровій пудрі і дати охолонути. Після охолодження посипати його пудрою. Тоді випічка буде білою, солодкої з приємним ароматом.
- Швидке печиво з маргарину не потребує багато часу для його приготування. Цей варіант випічки прекрасно підходить в тих випадках, коли в будинку з’являються несподівані гості. Тому рецепт ласощів повинен бути завжди під рукою. А краще його запам’ятати.
