Оладки з курячої печінки для дітей з кабачком
Печінка для дітей особливо корисна. Вона підвищує імунітет і кількість гемоглобіну в
крові. Найкраще діти їдять курячу печінку, оскільки вона відрізняється
солодкуватим смаком, дуже м’яка і соковита. Якщо додати в печінкові оладки
свіжий кабачок, смак печінки стане зовсім невиразний. Такі оладки їдять навіть
ті, хто печінка категорично не любить.
Інгредієнти до рецепту:
- куряча печінка 500 г.
- кабачок 300 р.
- цибуля 1 шт.
- яйце 1 шт.
- крохмаль 2-3 ст. ложки
- кріп пучок
- чорний перець на кінчику ножа
- італійські трави 1/2 ч. ложки
- сіль
- рослинна олія 100 мл
Спосіб приготування:
- Курячу печінку помийте, дайте стекти зайвій воді, прокрутіть через м’ясорубку.
- Кабачок натерти на крупній тертці, цибулю наріжте як можна дрібніше. В печінку додайте кабачок, цибулю, яйце, рубаний кріп, сіль, перець, сухі трави і крохмаль.
- Перемішайте.
- Обсмажуйте оладки на розпеченому рослинному маслі з двох сторін
за 2-3 хвилини.
Спосіб подачі: Кращий гарнір до оладок – молода картопля з маслом і кропом або повітряне картопляне пюре.
