Рецепт морозива з сиром маскарпоне і коньяком
Інгредієнти:
- Сир маскарпоне — 350 г
- Яєчні жовтки — 3 шт.
- Молоко — 100 мл
- Цукрова пудра — 60 г
- Коньяк — 2 ст. л.
Приготування:
Жовтки з цукровою пудрою збити до стану пишної і густої піни. Після цього додати сир маскарпоне, молоко і коньяк. Усе ретельно вимішувати протягом декількох хвилин. Готове морозиво перекласти в контейнер для заморозки і помістити в морозильник. Далі слід 3 рази з проміжком в 1 годину повторно збивати масу протягом 4-6 хвилин. Після третього разу залишити в морозилці на 3 години. Залишиться тільки почекати, поки морозиво з маскарпоне не затвердіє настільки, щоб можна було сформувати апетитні кульки спеціальною ложкою і насолодитися незабутнім смаком.
Поради:
