Котлети по-київськи, смажені в мультиварці
Приготувати котлети по-київськи можна в мультиварці. Перевага в тому, що в чудо-печі
котлета одночасно обсмажується і запікається. Рослинної олії при цьому
потрібно значно менше. Колета виходить менш калорійною і більше
корисною.
Інгредієнти до рецепту:
- куряче філе 3 шт.
- вершкове масло 120 р.
- кріп 1 пучок
- яйця 2 шт.
- сіль, перець за смаком
- рослинна олія 3 ст. ложки
- панірувальні сухарі 2 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Масло змішайте з рубаним кропом і заморозьте. Куряче філе помийте і відбийте до
товщини 0,5 см, посоліть і поперчіть. - З мерзлого масла руками сформуйте невелику ковбаску, загорніть її в відбивну,
надавши форму еліпса. Яйця розколотіть в піалі. Занурте котлету в яйце, а потім
в сухарі. Повторіть. - У чашу мультиварки налийте масло. Увімкніть піч, встановіть режим «Випічка» на
20 хвилин. Обсмажуйте котлету при закритій кришці 10 хвилин з кожного боку. - Порада: Панірувальні сухарі можна зробити з крекерів. Достатньо взяти 50 грам печива і потовкти його в поліетиленовому пакеті. Додайте в паніровку тертий пармезан і сухі трави.
Котлета придбає пікантний смак.
Котлети по-київськи готуються дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати це блюдо. Приємного апетиту!
