Каша рисова з гарбузом на воді
Гарбуз має ніжний, слабо виражений смак і легко приймає смакові відтінки інших
продуктів. Гарбуз хороша як з родзинками, так і з часником. Завдяки цій властивості
в гарбузову кашу можна сміливо додавати улюблені інгредієнти, не боячись зіпсувати
блюдо. Каша рисова з гарбузом на воді придбає незвичайне звучання, якщо додати східні
прянощі – імбир, куркуму і корицю.
Інгредієнти до рецепту:
- рис 1 стакан
- гарбуз 500 р.
- родзинки-1/2 склянки
- масло вершкове 2 столові ложки
- цукор 2 столові ложки
- сіль
- кориця, мелений сушений імбир, куркума по 1/2 чайної ложки
- ванільний цукор пакетик
Спосіб приготування:
- Промийте рис, залийте водою у співвідношенні 1:3, на 1 склянку рису знадобиться 3 склянки
води. Варіть, як звичайну кашу. - Гарбуз очистіть від шкірки, наріжте кубиками. На сковороді розтопіть вершкове масло.
Викладіть гарбуз і тушкуйте на повільному вогні при закритій кришці 10 хвилин.
Додайте родзинки, прянощі, цукор, ванільний цукор і сіль. - З’єднайте рисову кашу і гарбузову суміш. Попередньо гарбуз можна розім’яти в пюре,
тоді у каші буде рівна смак, без явно виражених гарбузових вкраплень.
Прогрійте кілька хвилин і можете подавати до столу.
