Самий смачний гуляш зі свинини в мультиварці
Чим довше нудиться гуляш на повільному вогні, тим він виходить густіше, і наваристее
смачніше. Для тих, у кого є мультиварка, дефіцит часу для приготування
страви не стане проблемою. У режимі «Високий тиск» гуляш буде доведений до
готовність за 15 хвилин. Гуляш зі свинини в мультиварці приготується протягом години.
Інгредієнти до рецепту:
- свинина 500 г
- томатна паста 125 г
- картопля 500 г
- солодкий болгарський перець 1 шт.
- морква 1 шт.
- цибуля 1 шт.
- часник 3 зубчики
- бульйон 125 мл
- червоне вино 125 мл
- рослинна олія 3 ст. ложки
- паприка, кмин, майоран, перець
- сіль
Спосіб приготування:
- У чашу мультиварки, встановленої на режим «Підсмажування», обсмажте часник.
Далі, по мірі того, як чистите і нарізані овочі і м’ясо, додайте цибулю,
моркву, м’ясо, болгарський перець. Після додавання нового інгредієнта масу
перемішуйте, щоб всі складові прожарювалася рівномірно. - Очистіть і наріжте кубиками картоплю. Покладіть до м’яса з овочами. Влийте бульйон і вино.
Якщо рідини здасться мало, додайте ще бульйону. Посоліть за смаком, введіть
спеції. Доведіть до кипіння. Закрийте щільно кришку. Встановіть режим «Висока
тиск». Час приготування – 15 хвилин. Дочекайтеся сигналу таймера, обережно
спустіть пар і насолоджуйтеся готовим блюдом. - Порада: У справжнього угорського гуляшу є ще одна відмітна риса, якщо порівнювати з іншими густими супами з аналогічною рецептурою, – «чипетки». Це галушки з домашнього тесту, кілька безформні, оскільки роблять їх, відриваючи пальцями шматочки тіста від загального шматка. Додайте чипетки разом з картоплею. Суп стане більш густий і
набуде особливого угорський колорит.
Гуляш зі свинини готується дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати це блюдо. Приємного апетиту!
