Готуємо курячі сердечка в сметані за різноманітними рецептами
Автор: Олена Дорошенко
Печеня з потрухів
Приготувати повноцінний обід або вечеря з субпродукту можна на плиті або в мультиварці. Час, необхідний на гасіння в каструлі, становить 60 хвилин, а для приготування в мультиварці потрібно до 90 хвилин. Але використання електроприладу не вимагає постійної присутності на кухні і контролю за процесом гасіння. Калорійність страви становить 125 ккал на 100г.
Рецепт передбачає використання таких продуктів:
Картопля – 0,6 кг.
Потрухи – 0,3 кг
Сметана – 50 р.
Часник – зубок.
Кріп.
Петрушка.
Сіль.
Перець мелений чорний.
Етапність приготування:
Промити субпродукт під проточною водою, а потім помістити в глибоку каструлю і залити водою.
Варити на середньому вогні близько 30 хв.
Знімати піну в процесі варіння, щоб бульйон не втратив прозорість.
Вистиглі дістати з води.
Очистити картоплю і подрібнити кубиками.
Змішати кубики картоплі з відвареними потрохами.
Посипати сіллю, заправити спеціями, додати дрібно січену петрушку і кріп, а потім розмішати ложкою.
Змішати сметану з бульйоном, що залишився від приготування субпродукту.
Підготовленою сумішшю залити основні інгредієнти для жаркого.
