Готуємо курячі сердечка в сметані за різноманітними рецептами

Приготування в сирно-сметанному соусі

Курячі сердечка в сметанному соусі можна доповнити плавленим сиром, часником, зеленню і отримати пікантний гострий смак звичного страви. Калорійність при цьому буде дещо вищою, ніж при традиційному гасінні, і складе близько 160 ккал на 100 р.

Необхідні інгредієнти:

  • Субпродукт – 0,4 кг
  • Плавлений сирок – 0,1 кг.
  • Сметана – 50 р.
  • Часник – 2 зубки.
  • Цибулина.
  • Зелень – пучок.
  • Сіль.
  • Перець.
  • Олія для смаження.

Приготування проводиться в кілька етапів:

  • Дрібно подрібнити цибулю і злегка обсмажити.
  • Додати на сковороду до цибулі попередньо вимиті потрухи цілими.
  • Посолити і заправити спеціями, а потім ретельно перемішати.
  • Тушкувати на повільному вогні близько чверті години, помішуючи інгредієнти.
  • У невеликій ємності змішати сметану, подрібнений часник, зелень і тертий сир.
  • Коли субпродукти будуть практично готові, необхідно вилити на сковороду приготований соус і тушкувати ще 15 хв.
  • Рецепт може бути доповнений незначною кількістю крохмалю, який додасть соусу густу консистенцію. За бажанням кількість сметани можна збільшити в 2 рази.