Стейк форель, запечена в духовці з сиром
Варіант ситного страви з форелі – стейк, запечений під сирною шапкою. Домашній смак рибі надає обсмажену цибулю і сирно-майонезна скоринка. Блюдо виходить ситним і калорійним.
Інгредієнти до рецепту:
- стейки форелі 4 шт.
- цибуля 3 шт.
- сметана 200 р.
- майонез 200 р.
- сир 150 р.
- рослинна олія 2 ст. ложки
- суміш перців 1/2 ч. ложки
- сіль за смаком
Спосіб приготування:
- Рибу вимийте і просушіть паперовим рушником. Посоліть і поперчіть.
- Змішайте сметану, майонез і тертий сир. Додайте в отриманий соус, що залишився, перець.
- На рослинному маслі обсмажте цибулю, нарізану півкільцями, до прозорості. На деко викладіть трохи смаженої цибулі, слідом шматки форелі. На кожен шматок покладіть столову ложку цибулі і кілька ложок соусу.
- Запікайте в добре розігрітій духовці 15 хвилин. Соус повинен запектися рум’яною скоринкою. Риба за цей час встигає повністю пропектися.
Спосіб подачі: Гарніром для цього блюда може бути запечена картопля, картопля по-селянськи або картопля фрі.
