Зелений з апельсином
Приготувати салат з цибулі дуже просто — треба взяти авокадо, апельсин, білу частину порею, два стебла селери і кунжут. Кунжут обсмажується до золотистого відтінку, всі інгредієнти нарізати і змішуються. Заправити цей салат з цибулі можна маслом або оцтом.
Складний овочевий з фетою
Цей цибульний салат сподобається тим, хто любить поєднання овочів з м’яким сиром, і хто не боїться змішувати різні відтінки смаків. Для приготування знадобиться:
- баклажан;
- кабачок;
- болгарський перчик (краще вибрати яскравий);
- помідор;
- половина пучка салатних листя романо або айсберга;
- пачка фети (близько 100 гр);
- біла частину порею;
- базилік;
- маслини.
Для заправки використовується оливкову олію і спеції — найсмачніше додавати чебрець (свіжий або підсушений), і звичайний чорний перець.
Баклажан, кабачок і перець треба нарізати кружечками, потім запекти, і зверху на них покришити трохи фети — поки овочі гарячі, фета почне плавитися. В цей час салатні листя потрібно порвати, помідор розрізати на 16 часточок, а порей порізати тонкими кільцями. Всі інгредієнти змішати, посолити і заправити олією, травами і фетою. Цей цибульний салат може використовуватися як самостійне блюдо.
