Цибулевий салат передбачає використання порею в сирому вигляді, проте, є і інші рецепти, наприклад, можна зварити суп з порею, запекти його, зварити або загасити.
Порей можна використовувати як гарнір або начинки для пирогів.
Темні листя порею використовуються для створення легких овочевих «рулетів».
Нюанси приготування
Порей можна використовувати самостійно — наприклад, цибульний салат з яйцем і простий сметанною заправкою буде надзвичайно смачним, також багато відомі рецепти з додаванням ріпчастої цибулі можна переінакшити на свій лад і приготувати їх з застосуванням порею.
Багато рецепти цибулевих салатів входять у різні дієти — це пов’язано з тим, що порей малокалориен і корисний, при цьому чудово втамовує відчуття голоду.
Рецепти з порею можуть також допомогти урізноманітнити щоденне меню — рецепти незвичайних і смачних цибулевих салатів сподобаються багатьом.
