Восени починається збір врожаю. І коли видається багатий на яблука рік, то можна радувати своїх домочадців різноманітною випічкою. А для тих, хто стежить за фігурою, можна приготувати яблучний пиріг без борошна. Він не тільки красивий зовні, але і ніжний на смак, а якщо додати спеції, то ви закохаєтеся в нього з першого шматочка. Подавати пиріг можна не тільки холодним до чаю, в гарячому вигляді його можна полити йогуртом або покласти зверху кульку морозива.
Користь випічки без борошна
Дуже широко поширена думка, що випічка шкодить фігурі, і багато хто вважає, що домашні пироги ведуть до набору зайвих кілограмів, як і цукерки або магазинні тістечка.
Насправді ж випічку можна їсти, не побоюючись за свою фігуру. Всього-то потрібно правильно готувати і їсти в міру. А яблучний пиріг включається в їжу щодо дієти Дюкана, так як правильний рецепт може бути навіть корисний для здоров’я.
- Яблучний пиріг володіє корисними для здоров’я властивостями, тому що більше ніж наполовину складається з фруктів. Разом з ним в організм надходять не тільки вуглеводи, але й корисна клітковина, а вона благотворно впливає на роботу кишечника. Крім цього, яблука містять велику кількість вітамінів, які необхідні для правильної роботи організму. І навіть в багатошаровій в печеному вигляді ці фрукти зберігають багато корисних властивостей.
- Якщо рецепт традиційного яблучного пирога додавати не борошно, а манку, вівсяні пластівці або висівки, то він стає більш корисним. На відміну від муки ці крупи містять велику кількість необхідних для здоров’я речовин та вітамінів. А якщо рецепт включити кефір, то не тільки збільшиться його користь, але й зменшиться калорійність.
- Якщо замінити не тільки борошно манкою, але і цукор, то рецепт яблучного пирога можна навіть включати в дієтичні меню. А цукор можна замінити, наприклад, фруктозою або стевією. Такий рецепт буде не тільки дієтичним, але і для здоров’я корисно, тільки вживати такий пиріг бажано в першій половині дня і не зловживати ним.
- А якщо приготувати пиріг з яблуками в мультиварці, то він стане ще більш дієтичним, тому що кількість масла можна звести до мінімуму. Також готовий пиріг буде ніжним, повітряним і без рум’яної скоринки.
