Яблучний пиріг з безе: рецепт на пісочному тісті

Пісочні пироги помилково вважають сухими і важкими у приготуванні. Спробувавши цей чудовий рецепт, ви зрозумієте, що справа йде зовсім по-іншому. Яблучний пиріг з безе виходить неймовірно соковитим, ніжним і смачним. Рецепт дуже швидкий і простий, тому ви легко втілюйте його в життя. Швидше купуйте необхідні інгредієнти і готуйте пісочний пиріг з меренгою, щоб порадувати друзів і рідних оригінальною і солодкої домашньою випічкою!

Інгредієнти

Для смачного пісочного тіста

  • пшеничне борошно вищого сорту – 380-400 р.;
  • масло вершкове (жирність 72,5%) – 145 р.;
  • цукровий пісок – 140 г;
  • сметана (жирність 20-25%) – 2 ст. л.;
  • курячий жовток – 3 шт.;
  • розпушувач для тіста – 1 ч. л.;
  • ванілін – 1 г;
  • сіль поварена – 0.3 ч. л.

Для начинки

  • кислі або кисло-солодкі яблука – 1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • вода питна – 100 мл;
  • цукор – 3-4 ст. л.;
  • масло вершкове (жирність 72,5%) – 20 р.;
  • шоколадні краплі – 40 р.;
  • ванільний пудинг – 1-2 ст. л.