Пісочний пиріг «Антошка» – самий популярний як серед початківців, так і серед досвідчених кулінарів. Якщо ви ніколи не пробували піч раніше, почніть саме з пісочного «яблучника», так як випічка буде гідною в будь-якому випадку.
Чому господині часто готують пісочний пиріг з яблуками
Ось кілька причин, за яких яблучний пиріг з пісочним тістом охоче готують:
1. Він дуже смачний.
2. Процес приготування простий.
3. Це практична випічка.
4. Кожна господиня може змінювати деякі інгредієнти, тому смак пирога виходить різним, він ніколи не набридне.
5. Продукти для приготування рецепту «Антошки» у вас завжди під рукою на кухні.
6. Готується цей пиріг за рецептом дуже швидко.
Ось декілька порад з приготування цього рецепту. В основі цього пирога – пісочне тісто. Для того щоб продукти краще розійшлися, а саме тісто було трохи вологим, так як в даній випічці це доречно, ми рекомендуємо додати мінімальну кількість води.
Для начинки пирога по рецепту яблука вибираємо кисло-солодкі, досить міцну текстури і соковиті. Серед літніх сортів можна рекомендувати «білий налив». Восени зверніть увагу на «антонівку» або «апорт», а взимку вам не обійтися без «Симиренка».
Терти на тертці яблука не рекомендується, так як вони віддадуть зайву рідину тесту, а сама начинка перетвориться в «розмазню». Тому не полінуйтеся порізати їх дрібними кубиками. Ваші зусилля будуть винагороджені.
