Прості рецепти домашнього вівсяного печива в домашніх умовах
Автор: Олена Дорошенко
Якщо хочеться чогось смачного і вишуканого, не обов’язково бігти в найближчий магазин за нібито домашньою випічкою. Простий і смачний рецепт справжнього вівсяного печива допоможе самостійно приготувати справжній шедевр з доступних продуктів. А головне – таке печення в магазині купити неможливо.
Печиво з борошном і вівсяними пластівцями
Інгредієнти
вівсяні пластівці – 300 гр.;
цукор – 2 ст.;
яйця – 2;
маргарин – 100 гр.;
розпушувач – 10 гр.;
цукор ванільний – 10 гр.;
рафінована рослинна олія – 10 мл;
сіль – 3 гр.
Приготування
Яйця з сіллю ретельно збиваємо міксером. Повинна з’явитися густа піна.
Додаємо цукор і знову все збиваємо як мінімум 7 хвилин.
Розтоплюємо Маргарин на паровій бані або в мікрохвильовій печі.
Додаємо до яєць збитим з цукром, продовжуючи збивати додаємо ванільний цукор і розпушувач.
На високій швидкості все збиваємо ще 5 хвилин.
Туди ж додаємо вівсяні пластівці.
Поступово додаючи борошно продовжуємо перемішувати тісто міксером на невеликій швидкості.
Після того, як маса стане однорідною – замішуємо тісто руками протягом однієї хвилини. У самому кінці додаємо рослинне масло і тісто для печива перестане прилипати до рук.
Формуємо з готового тіста кулю і накриваємо його харчовою плівкою. Залишаємо його в холодильнику на 1 годину. Форму для випічки покриваємо пергаментом і розігріваємо духовку до 180 градусів.
Тісто дістаємо з холодильника і формуємо печиво. Кладемо його на відстані 1,5 см друг до друга з урахуванням того, що воно при випічці підніметься.
Випікаємо вироби приблизно 15 хвилин, печиво повинне придбати приємний золотистий відтінок.
Якщо після приготування воно буде м’якшою, ніж зазвичай – нічого страшного: через 10 хвилин печиво затвердіє і стане більш хрустким.