Поради
Подається печиво як десерт, як сніданок або полуденок. Запивається кефіром або молоком, хоча його можна подавати з будь-яким чаєм або соком.
Слід враховувати, що рецепт з розпушувачем використовується для приготування більш розсипчастого печива. Якщо подобається тверда випічка – розпушувач можна і не додавати, але тоді формуємо більш тонке печиво.
Рецепт з вівсяних пластівців готуємо, використовуючи різні поєднання продуктів. Наприклад, печиво з патокою і тростинним цукром додаємо какао порошок на тому етапі, коли в тісто висипаються вівсяні пластівці.
Рецепт з яблуками та волоським горіхом теж можна готувати з різними інгредієнтами. Наприклад – з інжиром, мигдалем або лісовими горіхами.
Для дітей готуємо рецепт вівсяного печива з сиром та родзинками. Для цього беремо ті ж продукти, як для першого рецепта печиво з борошном і вівсяними пластівцями, доповнюємо набір інгредієнтів 100 гр. сиру і 100 гр. ізюму. Все перемішуємо і готуємо при температурі 180 градусів 30 хвилин.
Так само для малюків готуємо рецепт з білим шоколадом і кокосом. Беремо 150 гр. пластівців, 50 гр. борошна, 150 гр. кокосової стружки і 100 гр. білого шоколаду. А так само – 100 гр. цукру і 100 гр. вершкового масла. Білий шоколад потрібно розламати на дрібні шматки. Все перемішується і випікається у формі невеликих печенюшек.
Щоб приготувати вишуканий десерт, використовуємо рецепт з мигдалем і фундуком. Знадобляться ті ж продукти, що і для печива з борошном і вівсяними пластівцями. Додатково потрібно буде підготувати 50 гр. фундука, 50 гр. мигдалю і 50 гр. темного шоколаду. Горіхи крупно подрібнюємо, а шоколад розтоплюємо на паровій бані або в мікрохвильовій печі. Додаємо горіхи прямо в тісто, а шоколадом перемазываем готове печива. Цей рецепт передбачає так само використання білого шоколаду в якості прикраси.
Рецепт ягідного печива готуємо з тими ж основними продуктами. Але в тісто замість горіхів кладе сушену журавлину, смородину і вишню. Прикрашаємо десерт цукровою пудрою. З ягодами поєднуємо кокосову стружку, родзинки і кунжут.
Якщо потрібно приготувати печиво для маленької дитини – використовуємо рецепт з однією тільки вівсяним борошном. Його можна готувати з будь-якого з наведених вище способів, але замість цілих вівсяних пластівців використовуємо борошно з них. Таке печиво випікається на 5 хвилин менше. Воно виходить більш м’яким, і його зможуть їсти навіть діти після півроку. Головне – не зловживати шоколадом і червоними ягодами.
Популярним стало печиво з різними видами цукатів. Беремо висушені ківі, апельсини, ананаси та інші фрукти. Додаємо в будь-тісто для вівсяного печива і випікаємо за попередньою схемою.
